1, bíddu eftir að eldurinn slokknar á náttúrulegan hátt (kolefnisofn). Þegar hitastig grilleldavélarinnar fer niður í eðlilegt hitastig skaltu fjarlægja kolaskið og þurrka af grillofninum. Hægt er að þrífa grillskálina og hlöðunetið með hreinu vatni og hreinum bursta.
2, þurrkaðu grillið með hreinum þurrum klút.
3. Berið lag af matarolíu á steikt netið.
4. Settu ofninn á loftræstan og þurran stað á lokinu á grillinu.
Viðhald á venjulegum ofni:
1, grillið eldavélin ætti að halda hreinu, ekki hafa grillmat leifar eða kolaska \ feiti.
2. Settu grillið á loftræstum og þurrum stað.
3, hyldu grillofninn.
4. Ekki þrýsta þungum hlutum á grillið.
5, steikt netið er hægt að smyrja með lagi af matarolíu til að koma í veg fyrir ryð.
Áður en grillofninn er notaður:
1, hreinsaðu grillið, hertu allar skrúfurnar. Á meðan á grillinu stendur mun grillofninn hitna og afmyndast. Ef uppsetningin er ekki rétt og stíf verður aflögun grillofnsins alvarlegri og það getur haft áhrif á áhrif grillsins.
2, smyrðu lagi af matarolíu á steikt netið til að koma í veg fyrir að efnið festist við steikt netið og það verður auðveldara að þrífa það.
Þegar grillað er:
1, fyrir kolefnisofn, skal hluti kola vera í meðallagi. Ef kolefnið er of mikið mun það framleiða háan hita og mikinn hita, sem er ekki til þess fallið að nota grillið. Að auki getur hár hiti og hár hiti valdið upphitun og aflögun hluta grilleldsins og valdið skemmdum á brennandi ofninum. Almennt séð ætti að stjórna flatarmáli viðarkola innan 80% af flatarmáli steiktu skálarinnar og hæðin er ekki meiri en hæð steikunnar.
2. Fyrir rafmagnsofna og gasofna ætti eldurinn ekki að vera settur í hágæða stöðu í langan tíma.
3, má grillmaturinn ekki fara yfir venjulegt álag á grillofninum og steikinni. Annars er auðvelt að valda því að grillnetið falli og veldur aflögun og veldur hættunni auðveldlega.
4, ekki nota ferli til að bæta við vökva eða úða hröðun.
